Di un bel giallo paglierino con riflessi verdolini al calice, si presenta all’esame olfattivo con un bouquet floreale e fruttato dal quale emergono profumi di ginestra e sentori di mela verde. Al palato si apprezzano la mineralità, la freschezza e la grande intensità. Finale persistente.
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(note di degustazione)
Caratteristiche del vino
Regione
Sicilia
Anima
Artigianale
Food&Wine
Primi di pesce, Secondi di pesce
Vitigno
Carricante, Catarratto
Abbinamenti
Paccheri con gamberoni e burrata
Alcol
13.5°
Consumo ideale
2020-2023
Denominazione
DOC
Espressione
Suprema eleganza
Momento degustazione
Festività
Temperatura servizio
8-10°
Tipologia
Bianco, Bollicina
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