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Corposo e importante, si presenta al calice in un giallo paglierino intenso che sprigiona un bouquet fruttato di albicocca e susina rossa. In bocca , la complessità va di pari passo all'eleganza e si accompagna ad un equilibrato equilibrio tra freschezza, mineralità e potenza espressiva.
I vini di Walter sono la fusione più pura tra espressione del territorio e visione di un grande vigneron che, fin dal 1978, ha lavorato per far conoscere in Italia e nel mondo i Colli Tortonesi e soprattutto il Timorasso.
Un vino dal fascino unico e dalla grandissima personalità. Per questo abbiamo pensato di abbinare questo vino ad un piatto della tradizione livornese... il Cacciucco. Una zuppetta di mare rossa ricca di gusto e che necessità di un vino strutturato e dalla salinità importante.
Regione
Piemonte
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Secondi di pesce
Abbinamenti
Spezzatino di trota
Alcol
14.5°
Consumo ideale
2022-2026
Denominazione
Derthona
Espressione
Equilibrio raro
Momento degustazione
Festività
Temperatura servizio
12°
Tipologia
Bianco
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