L’elegante color rosa antico accompagnato da bollicine fini e continue che si apprezza nel calice, anticipa al naso un delicato bouquet fruttato dal quale emergono sentori di ciliegia e lampone, con rimandi di nocciola tostata e crosta di pane. Frutti rossi e note floreali di rosa canina tornano anche al palato. Buona intensità e persistenza.
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Bevendolo…
(note di degustazione)
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Trasformare la Tenuta San Michele e le antiche proprietà terriere di famiglia risalenti al 1860, in moderne attività agricole produttive: può essere riassunto in questa semplice frase il sogno ambizioso del Barone Emanuele Scammacca del Murgo, quando decise di fondare la sua azienda agli inizi degli anni ‘80. Una scelta d’amore e di valorizzazione di un terroir unico come quello che si trova sulle pendici orientali dell’Etna. Il risultato? Vini e spumanti ricchi di personalità che esprimono in maniera egregia lo stretto legame con il territorio e con le uve impiegate nella loro realizzazione.
Caratteristiche del vino
Regione
Sicilia
Anima
Artigianale
Food&Wine
Crostacei, Crudità di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Vitigno
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Abbinamenti
Spaghetti ai ricci di mare
Alcol
12.5°
Consumo ideale
2022-2023
Denominazione
IGT
Espressione
Finalmente evoluto e maturo
Momento degustazione
Occasione speciale
Temperatura servizio
8-10°
Tipologia
Bollicina, Rosè
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