Intuizione Rosè Lambrusco Brut Nature M. C. - La Piana

LA PIANA

s.a.

0,75 Litri

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Intuizione Rosè Lambrusco Brut Nature...
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Bevendolo…
(note di degustazione)

All'occhio risalta il colore rosa con riflessi violacei. All'olfatto vengono risaltati sentori fini di fragole di bosco, lampone e geranio con un richiamo a sentori speziati di pepe nero e cannella sul finale. Al palato l'equilibrio tra tannicità e note amare è perfetto e si conclude sul finale con una persistenza elegante

Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)

L'azienda si trova sulle colline di Castelvetro di Modena, dove Cesare Gianaroli acquistò un piccolo appezzamento a metà del 1900. Fiore all'occhiello dell'azienda è certamente il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro: una varietà distante da quelle prodotte in pianura e che, dal 2020, è riconoscibile dal marchio collettivo Montebarello 155. Il progetto si pone come obbiettivo quello della valorizzazione del vitigno prevedendo anche una produzione obbligatoria in regime bio. Una sostenibilità non più aziendale ma collettiva. Ettari vitati: 8

Caratteristiche del vino

Regione

Emilia-Romagna

Anima

Artigianale, Biologica

Food&Wine

Antipasti di mare, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Carni bianche, Crudità di carne, Crudità di pesce

Vitigno

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Abbinamenti

Galantina di trota salmonata

Alcol

12.5°

Consumo ideale

2022 - 2024

Denominazione

DOC

Espressione

Super Pop

Momento degustazione

Cena in famiglia, Cena romantica, Picnic

Temperatura servizio

Tipologia

Bollicina, Rosè

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