“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
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“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
Isolina, giallo paglierino carico con sentori minerali che ricordano la pietra focaia e profumi floreali ed erbacei del fieno.
Rosato, color salmone selvaggio, al naso nota di rose e fragolina di bosco.
Ciliegiolo, rosso rubino, con sentori di frutto rosso che vanno dalla ciliegia alla prugna.
Franze, rosso rubino inteso, al naso sentori di conserve di frutta come la mora di rovo e il mirtillo.
San Lorenzo, rosso cardinale, con note di ciliegia e confettura di ribes nero. Profumo di pepe leggero e chiodi garofano. In bocca è elegante che rimanda ad un necessario convivio.
Cin.
6 vini figli del magico territorio di Pitigliano e della maestria di Edoardo nell'interpretare i terreni tufacei che circondano Sassotondo. Chapeau.
"Viaggiare è il più personale dei piaceri". Con questa frase Vita Sackville-West introduce i sui ricordi di viaggio in Persia: non ci sono vini migliori per immergersi nella lettura del "Passaggio a Teheran".
Regione
Toscana
Anima
Biologica
Food&Wine
Antipasti di terra, Crostacei, Formaggi piccanti, Piatti vegetariani, Secondi di carne rossa, Zuppe
Vitigno
Ciliegiolo, Sangiovese, Trebbiano di Modena
Consumo ideale
2020 - 2026
Denominazione
Bianco di Pitigliano Superiore Doc, IGT Toscana, Maremma Toscana Doc
Momento degustazione
Aperitivo, Cena tra amici, Pranzo tra amici
Temperatura servizio
12° - 18°
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