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“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
I rossi di Edoardo e Carla sono l'espressione massima del suo territorio.. Un viaggio unico nel suo genere!!! Rosso rubino, sentori di frutta rossa, ciliegia. Un percorso tutto da degustare in compagnia... la bella compagnia!! Il Sassotondo rosso con in bocca le sue note speziate di pepe nero e chiodi garofano. Il buon tannino d’apertura che lascia spazio a note speziate di pepe del mitico Franze; per poi passare al rosso cardinale con note di ciliegio che regala al palato un corpo elegante dello splendido San Lorenzo. Infine, si conclude questo magico viaggio, con il color rosso rubino scarico con profumo di viola e note talcate che rilascia al palato note tanniche del sublime Poggio Pinzo.
Le potenzialità di questi vini possono essere colte solo da chi saprà sedersi sui sassi di tufo che emergono appena fuori dalla cantina di Sassotondo, guardando l'orizzonte che si nasconde tra i filari.
Regione
Toscana
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Primi di terra, Secondi di carne rossa
Vitigno
Ciliegiolo, Teroldego
Abbinamenti
capriolo in umido
Alcol
12.5°, 13°
Consumo ideale
2022 - 2026
Denominazione
Ciliegiolo Rosato Toscana IGT , IGT Toscana, Maremma Toscana Doc
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica, Cena tra amici
Temperatura servizio
18° 10°
Tipologia
Rosso, Rosè
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