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“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
Rosso rubino inteso, al naso sentori di conserve di frutta come la ciliegia, la prugna e il mirtillo. In bocca, il buon tannino d'apertura mitiga l'acidità lasciando spazio a note speziate di pepe.
La potenzialità di questo vino può essere colta solo da chi saprà sedersi sui sassi di tufo che emergono appena fuori dalla cantina di Sassotondo, guardando l'orizzonte che si nasconde tra i filari.
Caldo e appassionato, come "Il Vecchio e il mare" di Ernest Hemingway o come la voce di Barry White che canta "Just the way you are".
Regione
Toscana
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Secondi di carne rossa
Vitigno
Ciliegiolo, Teroldego
Abbinamenti
capriolo in umido
Alcol
13°
Consumo ideale
2022 - 2026
Denominazione
IGT Toscana
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica, Cena tra amici
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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