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“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
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Bevendolo…
(note di degustazione)
Il Sassotondo e l'Ombra blu si presentano di osso rubino, con sentori di frutto rosso che vanno dalla ciliegia alla prugna. Si differenziano nel gusto: nel Sassotondo si percepiscono note speziate di pepe nero e chiodi garofano mentre nell'Ombra blu aromi che ricordano il legno di cedro.
Abbinamenti
e contaminazioni
Il luogo, una baita con camino acceso. Il tempo, una sera d'inverno. La compagnia, intima e familiare. La colonna sonora, Dean Martin che canta "Everybody loves somebody
Caratteristiche del vino
Regione
Toscana
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Primi di terra, Primi di verdure, Secondi di carne rossa
Vitigno
Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese, Teroldego
Abbinamenti
Picanha alla brace
Alcol
14°
Consumo ideale
2022 - 2026
Denominazione
DOC, Maremma Toscana Doc, Sovana Rosso Superiore
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Festa tra amici
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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