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“IL NOSTRO È UN TERRITORIO UNICO E MISTERIOSO, CONOSCIUTO PER IL CILIEGIOLO, IL BIANCO E PER PITIGLIANO E IL VULCANO. QUI SI RESPIRA MAGIA”. Edoardo Ventimiglia
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Pillole dal produttore
Bevendolo…
(note di degustazione)
Colore rosso rubino scarico, con profumo di viola e note talcate. In bocca piccoli frutti rossi come mirtillo e mora di rovo si alternano a vellutate note tanniche, per un finale lunghissimo che richiama l'incenso.
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Ciliegiolo o Pinot nero??? Pinot nero o Ciliegiolo??? Questo è il dilemma. Siete davanti al Cru del Cru. Quando riuscirete a trovare il tempo per andare da Edoardo e Carla a Sassotondo ricordatevi di farvi raccontare la storia del Poggio Pinzo.
Abbinamenti
e contaminazioni
Edith Piaf, Edith Piaf, Edith PIaf. Nella sua esaltazione più grande del "Hymne à l'amour". E nel piatto niente? Ancora Francia, con un petto d'anatra laccato e accompagnato da ciliegie.
Caratteristiche del vino
Regione
Toscana
Anima
Artigianale, Biologica
Food&Wine
Formaggi piccanti, Primi di carne
Vitigno
Ciliegiolo
Abbinamenti
Petto d'anatra laccata e ciliege.
Alcol
13°
Consumo ideale
2022 - 2026
Denominazione
Maremma Toscana Doc
Espressione
Espressione di territorio
Momento degustazione
Cena romantica, Cena tra amici
Temperatura servizio
18°
Tipologia
Rosso
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