Prelit Rosso 2017 Igt - Damijan Podversic - Banca del Vino

Al calice cattura l'attenzione con la sua profonda e intensa tonalità di rubino; al naso, rivela un bouquet complesso e coinvolgente. Emergono note di frutta nera matura, come ciliegia e prugna e mirtilli. In bocca si presenta con una struttura compatta e armoniosa. I sapori di frutta si fondono con sentori di cioccolato fondente, caffè e una sottile nota di vaniglia proveniente dall'affinamento in legno. L'equilibrio tra tannini morbidi e acidità ben integrata contribuisce a creare un profilo gustativo elegante. L'evoluzione in bocca è graduale e intrigante, con strati di aromi che si susseguono in modo equilibrato. La persistenza è notevole, lasciando un retrogusto persistente di frutta matura e spezie.

Ci piacciono i vini di Podversic perché come dice Giampaolo Penco, titolare e regista della casa di produzione VIDEOEST: “Una grande opera d’arte non sempre è prodotta da un grande artista. Nel caso di Damijan un grande vino è opera di una grande persona e di tutta la sua famiglia”. Vini unici, frutto di una viticoltura rigorosamente biologica, attenta all’equilibrio e alla salute delle piante.Nessun uso di pratiche di affinamento moderne, ma solo tecniche di vinificazione naturali imparate dal maestro Josko Gravner. Vero e proprio punto di riferimento per il vino friulano. E non solo.

Rosso, corposo e strutturato: il modo migliore di assaporare l’essenza più vera di questo vino è quello di sedersi davanti ad un camino acceso, affrontando la lettura o la rilettura de "I Fratelli Karamazov", l'ultimo romanzo scritto da Fëdor Dostoevskij, un'opera monumentale che esplora i temi dell'esistenza, della fede, della morale e del libero arbitrio attraverso le vicende dei tre fratelli Dmitrij, Ivan e Aleksej Karamazov.