Di un profondo giallo dorato con riflessi aranciati nel calice, questa Malvasia si offre all’esame olfattivo su sentori di camomilla e melissa, con rimandi di miele e scorza d’arancia impreziositi da una fresca nota minerale. Al palato è morbida ed elegante, sostanziosa e di carattere, caratterizzata da un profilo aromatico fine e da una buona acidità.
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(note di degustazione)
Perché lo abbiamo scelto
(e perché lo amiamo)
Ci piacciono i vini di Podversic perché come dice Giampaolo Penco, titolare e regista della casa di produzione VIDEOEST: “Una grande opera d’arte non sempre è prodotta da un grande artista. Nel caso di Damijan un grande vino è opera di una grande persona e di tutta la sua famiglia”. Vini unici, frutto di una viticoltura rigorosamente biologica, attenta all’equilibrio e alla salute delle piante.Nessun uso di pratiche di affinamento moderne, ma solo tecniche di vinificazione naturali imparate dal maestro Josko Gravner. Vero e proprio punto di riferimento per il vino friulano. E non solo.
Caratteristiche del vino
Regione
Friuli Venezia Giulia
Anima
Artigianale, Naturale
Food&Wine
Antipasti di mare, Antipasti di terra, Formaggi, Piatti vegetariani
Vitigno
Malvasia
Abbinamenti
Sua maestà l'aperitivo. Formaggi poco stagionati e prosciutto crudo dolce
Alcol
14°
Consumo ideale
2022 - 2025
Denominazione
IGT
Espressione
Espressione di territorio, Figlio della tradizione
Momento degustazione
Apericena con amici, Aperitivo, Cena romantica
Temperatura servizio
10° 12°
Tipologia
Bianco
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